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缤纷椰汁番薯糖水的做法

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喜欢吃番薯,也喜欢甜品,就有了这道椰汁番薯糖水,第一次放椰子汁和不同颜色的番薯煮糖水,煮出来的味道比我预期中要好,又香又甜,秋天天气干燥,吃些番薯好,糖水也滋润,放入陈皮和百合就更具养生功效了

食材明细

主料
辅料
配料

椰汁番薯糖水的做法步骤

  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:1
    1
    准备好紫薯,红薯,白薯,黄薯各一条,椰子汁一瓶,两片陈皮,一片姜。
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:2
    2
    把番薯放到电饭锅里蒸熟
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:3
    3
    蒸好的番薯剥皮待用。
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:4
    4
    把番薯切滚刀块。
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:5
    5
    烧热锅,炒香果皮和姜。
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:6
    6
    放入一大碗清水,三勺白糖,煮成糖水,陈皮姜片煮出味道。
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:7
    7
    倒入一瓶椰子汁,和白糖水搅拌均匀。
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:8
    8
    糖水烧开后,把番薯放下去一齐煮。
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:9
    9
    加入少量蒸好的百合片,大火煮几分钟。
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:10
    10
    煮至糖水变粉紫色,番薯软糯就完成了。
  • 缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤:11
    11
    开吃了,最爱这个糖水的粉紫色,椰香和陈皮的甘香包裹着软糯的番薯,甜到心底。

小窍门

1、用蒸熟的翻薯煮糖水口感更软糯,蒸的时间不宜过长,以免切不成型,下糖水即溶。

2、加入陈皮,广式糖水煮红豆沙,绿豆沙,番薯糖水或者油腻的汤都会放陈皮的,解腻。陈皮有助消化,理气健脾的功效。
来自 美食天下 紫凤舞儿 的作品
使用的厨具:电饭煲、煮锅
所属分类: 糖水  

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