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【雪耳红枣椰奶糖水】-----秋天最好的滋润伙伴

落叶漫天飞

【雪耳红枣椰奶糖水】-----秋天最好的滋润伙伴的做法

2张图片

“中秋了，皮肤开始有点干燥，是时候要帮皮肤充分补充养分了。接连煲了几次糖水，吃的很开心。今晚换个方子，用红枣和枸杞雪耳西米来做，看看味道怎么样哦。。”

食材明细

主料

雪耳 1朵
红枣 8个
枸杞 20克
西米 50克

辅料

冰糖 50克
牛奶 250毫升
椰浆 100毫升

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

雪耳红枣椰奶糖水的做法步骤

1
锅里放小许水烧开，把西米直接倒进去煮两分钟。然后把煮好的西米过滤出来用冷水冲洗，之后用小许冷水泡着。
2
红枣和枸杞用水泡三道水
3
红枣和枸杞用水泡三道水，红枣用剪刀把核去掉，再剪碎。
4
雪耳同样用清水泡开，然后去掉根部的黄色部分，再弄成比较小的碎耳。
5
锅里装满2/3的水煮开，把那三种材料都倒进去，西米先不用。然后开火煮大约20分钟。
6
盖子打开，把西米捞出来倒进去，并同时把冰糖也放进去煮5分钟~10分钟。
7
直到，冰糖融化，西米已经看不见白色已经是透明状为好。
8
等糖水放凉后，装到小碗里头，不要太满。（其实这样吃也可以的哦，很清甜）
9
把牛奶和椰浆分别倒一些进去，分量随意。值得一提的是，这两样东西要吃的时候才放进去，不要一大锅全倒了进去，放了会容易变味。
10
拿勺子搅拌一下就好了，冰镇过味道更好哦，不能吃冷的就不要尝试了。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：糖水

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