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【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品

落叶漫天飞

【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品的做法

2张图片

“这个窝窝头我是第一次做，这次回家拿了点妈妈家的玉米面回来。妈妈家的玉米面和黄豆粉都是要来喂鸡，哎，这鸡吃的比我还要健康呢。。。”

食材明细

主料

玉米粉 50克
面粉 150克
白糖 50克

辅料

酵母 6克
温水 100克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

玉米面窝窝头的做法步骤

1
玉米粉和面粉，酵母，白糖混合。
2
加进温水合成面团，盖上盖子醒发20分钟。
3
将玉米面团搓成条切成块，将面块撮成圆锥型。
4
用两只手把面团捏在手上，用一个手指在面团底部旋成孔洞，成窝窝头形状。如果粘手用点点面粉做手粉。
5
蒸笼下垫一点玉米叶子，或者直接涂点油。然后把做好的窝窝头排在面上，预留空位。
6
全部做好后，盖上蒸笼盖子隔水加热，约蒸10分钟就可以了。如果盖子有气孔可以用湿布盖在面上。
7
蒸好的窝窝头口感比较松软，清甜。冷却后加热再吃比较好吃。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：蒸锅

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