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芝麻油茶

芝麻油茶的做法

4张图片

“寒冷的冬天，让在外的家人一回家就能喝到一碗热乎乎的油茶，温暖他们的身体也温暖他们的心。”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

配料

五香粉 适量
盐适量

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻油茶的做法步骤

1
准备原料。
2
炒熟花生米。
3
炒熟芝麻。
4
芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。
5
花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。
6
炒锅内倒花生油，放一粒八角。
7
油热后倒入面粉小火翻炒。
8
面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。
9
煮锅内放凉水，放少许油茶面搅匀，小火煮。
10
边煮边搅，会变得粘稠。放少许盐调味，就好了。

小窍门

如果喜欢喝甜味的油茶，面炒好后就不要放五香粉，放点葡萄干，煮好后放白糖就好。
煮油茶时不要放太多面，会越煮越稠的。
油茶配麻花，饼子，凉馒头吃都很香。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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