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五福芝麻汤圆

香橙可米露
五福芝麻汤圆的做法

  5张图片

食材明细

主料

五福芝麻汤圆的做法步骤

  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：1
    1
    将菠菜少许焯一下水，焯水时加一勺盐。
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：2
    2
    然后拿起来，过凉水沥干水分切成末。
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：3
    3
    加少量水用搅拌机打成汁，胡萝卜切片打成汁。
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：4
    4
    糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团，菠菜汁也是一样，可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团，五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团，再揉一个普通白色面团。（水的量都按个人而定，由于蔬菜汁我没有过滤过，浓度不同加放入的量也不同）
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：5
    5
    再搓成长条（觉得干了手上沾点水再揉一下面团，搓长条时不会散就可以了）。
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：6
    6
    分成大小差不多的剂子。
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：7
    7
    将馅料分成差不多的剂子。
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：8
    8
    再包成汤圆。
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：9
    9
    分开装盘。
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：10
    10
    锅中煮开水，加入汤圆。
  • 五福芝麻汤圆的做法步骤：11
    11
    等再次煮开后，加了一碗冷水，再续煮至浮起来即可。

小窍门

在底部先撒一层粉然后再放上包好的汤圆再在表面撒一层干粉

然后摇一摇盆让每个汤圆都充分包裹上干粉

这样就不会沾了

再放在袋子里密封冷冻起来
来自 美食天下 香橙可米露 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   夏季食谱  

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