“1.鸡蛋+白糖搅拌均匀（乳化的过程）。
2.倒入面粉中。
3.和成面团。
4.加入猪油。
6.合成表面光滑的面团，然后醒20分钟。
7.分割成4块。
8.擀成薄皮0.1CM。
9.对折切成3CM宽的长条。
10.上下对折。
11.中间切一刀。
12.向下翻折，然后再向上掏过来。
13.整理成型。
14.下入油锅，炸至金黄。
15.起锅，左边是甜味的，右边是带芝麻咸的。”

主料

• 高筋面粉 甜味用300克+咸味用250克
• 鸡蛋 3个(中等）

辅料

• 白芝麻 10克

配料

• 白糖 80克（甜味配料）
• 猪油 10克
• 花生油 400克
• 盐 3克