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饼干热狗的做法

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披着饼干皮的火腿肠,从烤箱里转了一圈,然后,就是这样了。面包皮变成饼干皮,自然开裂,横着抹上沙拉酱,似乎就更像了。

食材明细

主料
辅料
配料

饼干热狗的做法步骤

  • 饼干热狗的做法步骤:1
    1
    低粉里加入鸡蛋,植物油,白醋,搅拌。
  • 饼干热狗的做法步骤:2
    2
    将面团和好,醒15分钟。
  • 饼干热狗的做法步骤:3
    3
    将咖啡粉撒于桌上,揉入面团里。为什么要这样而不直接放入面粉里呢??其实是可以的。
  • 饼干热狗的做法步骤:4
    4
    将火腿肠对半切好。
  • 饼干热狗的做法步骤:5
    5
    将面团分成小份,擀成长片,裹入火腿肠。
  • 饼干热狗的做法步骤:6
    6
    烤盘放油纸,码入整形好的卷卷。
  • 饼干热狗的做法步骤:7
    7
    将红糖加5ml水融化成浓糖水。
  • 饼干热狗的做法步骤:8
    8
    烤箱180度预热,中层烤15分钟。出炉后刷上红糖水。(图里颜色浅的是没刷的)

小窍门

1、开裂,大概是裹火腿肠的时候,同时裹进了空气。两边收口的时候,自然会包入空气的。
来自 美食天下 wabjtam1234 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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