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广式月饼

广式月饼的做法

1张图片

“其实也没什么，这款月饼之前也做过几次，只是当时没有时间照下过程，现在怀老二了，有的是时间，所以就和宝宝一起做啰”

食材明细

主料

普通面粉 200克
转化糖浆 150克
色拉油 50克
奶粉 10克
枧水 2克
鸡蛋 1个

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
未知难度

广式月饼的做法步骤

1
液体搅拌均匀枧水搅拌均匀枧水枧水枧水枧水
2
筛入面粉，奶粉
3
拌匀
4
用手揉成团
5
包保鲜膜松弛30分钟
6
皮20克，馅30克
7
包馅
8
滚圆
9
入模具
10
按压成型
11
喷水后入200度烤箱5分钟
12
5分钟后取出刷蛋液
13
再烤15分钟
14
完成。回油两天再吃
15
三种口味
16
共计19块。

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