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27的烹饪日记——乱炖金针菇

27的烹饪日记——乱炖金针菇的做法

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“突然很想吃金针菇，一不小心就买多了·····火锅吃了还有剩，于是，又做了这道乱炖金针菇，说实话，只是不知道取个啥名字而已······飘走·······”

食材明细

主料

金针菇 适量
大青椒 适量
大红椒 适量
大蒜适量
老姜适量
花椒适量
水淀粉 适量
猪肉适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

乱炖金针菇的做法步骤

1
食材
2
炒香后，把洗干净的金针菇放入，继续煸炒。
3
煸炒好后，加入适量的清水，盖上锅盖把所有食材煮熟。
4
金针菇差不多煮熟后，打开锅盖，大火，水分少了以后，加入少量的水淀粉勾薄芡。
5
大火收汁就可以啦~~（恩~27因为时间关系，收汁收的不是很干净，大家可以稍微少加一点清水，因为菇类的自己会出水，水分更少一点的话，会更好一些哟！）

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：炒锅

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