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桃胶奶

桃胶奶的做法

2张图片

“三八节要到了，女人节就是提醒女人在关爱家人的同时也要学会爱自己。于是我就自己给自己做了这款特别适合女人的甜品，无论是味道还是营养都非常赞，亲爱的姐妹们，你们看着是不是也想来一碗呢？那就动手给自己做上一碗养颜美容，补血补钙的桃胶奶吧。”

食材明细

主料

桃胶 10g
红枣干 20g
桂圆肉 20g

辅料

酸奶适量

配料

冰糖适量

奶香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

桃胶奶的做法步骤

1
干的桃胶，就取这么几粒，就能泡发好多啦。
2
用凉水泡12个小时以上，泡好后快要满碗了。亲自泡发一次桃胶，你会惊叹它的涨发程度的
3
泡好的桃胶挑拣出里面的杂质，挑拣干净的桃胶。天然的桃胶颜色是不会很一致的。
4
备好红枣干和桂圆肉
5
把桃胶及枣干、桂圆肉放入锅中，放入适量的冰糖或者红糖，加水稍稍没过食材即可
6
小火炖大约15分钟左右，汤汁收干。
7
自己发的酸奶，很浓稠的样子吧
8
把室温的酸奶盛入碗中，炖煮好的桃胶放上面即可享用啦。

小窍门

1.桃胶红枣干等也可以用蒸的方法，蒸的话加水要少些。

2.也可以不放糖，吃的时候放些蜂蜜调味。我是喜欢用蜂蜜调味

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：煮锅

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