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萝卜汁发面饼

萝卜汁发面饼的做法

1张图片

“菜汁面营养好，因而我们做主食面的时候，有菜汁和面，面里面增加了维生素和颜色。这样的面食是非常方便的营养面食。”

食材明细

主料

面一碗

辅料

鸡蛋一个
紫色萝卜汁面 一块
酵母粉 一茶勺
水一杯

配料

盐少许

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜汁发面饼的做法步骤

1
取一碗面粉放在面盆里面，再往里打一个鸡蛋，撒一点盐面和酵母粉，然后用一杯水和面，揉匀。
2
我包饺子剩下了一点紫色萝卜汁和的面，加入到鸡蛋面团里揉匀，一起发酵。面团成了粉红色。
3
待5个小时以后，面发好了。把面团擀成两个饼、在饼的上面涂抹一些橄榄油，两个饼叠放在一起。放在温暖的地方、醒面20分钟。
4
面饼醒好以后，在饼的表面刷一层鸡蛋液，再撒点白色芝麻。烤盘刷一点油，把饼放在烤盘上，进入烤箱。烤箱上、下火都是170度、烤20分钟即可。
5
饼烤熟了，颜色鲜艳，橙色。切开装盘。可以带着上班吃。

小窍门

发面的面要软一点，醒面时间应该更长一些。这个面里面加入了萝卜汁。所以营养更丰富。

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