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核桃培根司康

核桃培根司康的做法

1张图片

“昨天做蛋挞还剩下一点淡奶油，不用要坏掉了，于是想到了做这个司康。因为儿子喜欢吃咸的，就做了个咸味的司康。把牛奶换成了淡奶油增加了奶香味，加上核桃和培根的完美结合，真是太好吃了！”

食材明细

主料

低粉 170克
鸡蛋 1个
淡奶油 50克
核桃 50克
培根两片
黄油 70克

辅料

盐半勺
糖 1勺
泡打粉 6分之1勺

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
未知难度

核桃培根司康的做法步骤

1
黄油切成丁用微波炉解冻一下或室温软化，（个人觉得其实用微波炉解冻一下更方便，但解冻时注意时间，别把黄油融化了。黄油除了天气热的时候，否则室温根本软化不了）
2
筛入低粉、泡打粉用手将粉与黄油搓均匀。
3
加入淡奶油、盐、糖拌匀
4
加入蛋液拌匀
5
培根切成丁也拌匀
6
核桃用微波炉加热一下
7
将核桃掰碎也一起拌匀
8
拌好的面团放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀开
9
放入烤盘（烤盘上要先抹一层油），用刀切好块，入烤箱中层200度烤20分钟。
10
又酥又香的司康出炉了，我擀的有点薄所以烤出来的司康变得又酥又脆，如果喜欢外酥里嫩的可以把面团擀得厚一点。

小窍门

面糊比较软，可以把它放在保鲜膜中间擀开，这样不会粘起来。如果有葱的话可以放点葱花那样烤出来更香。

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使用的厨具：电烤箱

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