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白菜虾仁烫面包

风中百合yhp
白菜虾仁烫面包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

白菜虾仁烫面包的做法步骤

  • 白菜虾仁烫面包的做法步骤：1
    1
    白菜切丁，加盐，放置一会，用纱布或手挤去水分
  • 白菜虾仁烫面包的做法步骤：2
    2
    挤去多余水分的白菜搅拌一下
  • 白菜虾仁烫面包的做法步骤：3
    3
    猪肉、事先泡好的干虾仁切丁，葱白、姜切末
  • 白菜虾仁烫面包的做法步骤：4
    4
    猪肉、虾仁、葱姜末与白菜混合，加老抽、花生油、香油、盐、味精适量
  • 白菜虾仁烫面包的做法步骤：5
    5
    面粉用60度左右水调和成团，醒一下，切成剂子，擀成饺子皮状。
  • 白菜虾仁烫面包的做法步骤：6
    6
    象包饺子一样包好，上锅蒸10-15分钟。用小笼蒸时注意锅内要保持足够的水，这样才有蒸汽

小窍门

1、面烫的软一些，这样不硬容易消化，口感也好
2、因为加了干虾仁，盐要比平时少放，否则会过咸
3、用小笼蒸的话注意加水保持蒸汽
来自 美食天下 风中百合yhp 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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