菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤的做法

1张图片

“前期操作简单，后期收拾厨房特省事儿。”

食材明细

主料

白萝卜 一根
牛肉适量

辅料

香菜少许
葱段几颗
姜几片
大料 3粒
生抽 1大勺
盐适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉萝卜汤的做法步骤

1
牛肉切块，萝卜去皮切块。
2
牛肉和葱姜大料一起入锅，添冷水。冷水没过牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，转小火炖40-60分钟。
3
牛肉熟烂后加盐调味转中火，加萝卜快。（汤正好，肉就淡；肉正好，汤就咸。所以我是先把肉的味道煮正好，后来把肉盛出来，汤里又加了2倍热水继续煮沸，这样汤肉都可同时享受了）
4
萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了。
5
过程照片拍的比较虚没有都发上来。

来自美食天下海蓝澜的作品

牛肉萝卜汤的更多做法

你可能还喜欢

更多