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剁椒芋头土豆

剁椒芋头土豆的做法

1张图片

“第一次发烧菜过程，图片拍的实在是对不住这碗菜呀”

食材明细

主料

芋头 6个
土豆 1个

辅料

剁椒 1大勺

配料

盐一丁点
生抽半小勺

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒芋头土豆的做法步骤

1
芋头、土豆削皮洗净。（我有带手套削芋头）
2
根据自家的蒸锅和盘子大小，决定菜量。滚刀切小块。
3
剁椒是妈妈做的（辣椒、酒、姜、蒜、盐等组合），不想吃太辣，就只放了一勺。再加些盐、点醋、少生抽，拌匀，腌10分钟。
4
隔水蒸，水开20分钟。起锅淋入麻油。

小窍门

因为是新手煮妇，生怕菜熟不了，所以烧菜过程久，而且喜欢放水煮。呵呵~
芋头上的洞也是自己拿筷子戳的，生怕没熟。大家可以根据自己的经验决定烹饪时间。

来自美食天下大脸蕉的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：开胃菜

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