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香菇虾肉盒

香菇虾肉盒的做法

6张图片

“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。”

食材明细

主料

香菇适量
大虾适量
猪肉碎 适量

辅料

生抽适量
生粉少量
佐料适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇虾肉盒的做法步骤

1
虾肉末和猪肉末调入适量盐、生抽、佐料和少量生粉，搅拌均匀。
2
香菇泡软后去蒂。
3
把搅拌均匀的肉末放在香菇上。
4
大火烧开水入蒸锅。
5
大火蒸15分钟。
6
出锅把蒸出来的水倒出平底锅内。
7
弄点勾芡。
8
香菇上摆上一个枸杞作装饰，淋在上面即可。
9
香浓的香菇味加上鲜美的虾肉和猪肉，一口咬下去，无论是口感还是味道，一个字：好！

小窍门

今天跟大家分享一个快速泡发香菇的小妙招：香菇放入40度的温水里，加入淀粉和糖，摇2分钟。即可。香菇变软还很干净哦。你一定要问我为何要加糖吧？哈，我来告诉你，加糖的话还可以让香菇的香菇多糖易于人体的吸收。

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：蒸锅

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