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水煮肉片

水煮肉片的做法

1张图片

“麻辣鲜香，超级美味，简单易学！”

食材明细

主料

瘦肉适量
青笋适量
芹菜适量
蒜苗适量

辅料

花椒适量
干海椒 适量
海椒面 适量
豆瓣适量
油味精 适量
胡椒适量
豆粉适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

水煮肉片的做法步骤

1
制作方法：将花椒、干海椒在锅中炒香（少放油哈！），起锅后把花椒、干海椒用刀砸碎。
2
倒少许油，呛炒青笋尖芹菜蒜苗。炒好后，放入盆中。
3
在锅中放油（多一点），放入豆瓣，开火炒制，味香后倒入水（小半碗），烧开后关火，放入已经码好豆粉的肉片，开小火微煮，水开，起锅。
4
将已经砸碎的花椒、干海椒、海椒面放入盆中。在锅里倒入油，烧辣，淋在花椒、干海椒、海椒面上，即可。
5
还能见人的成品，希望大家别拍砖！

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