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酱香鸡肉西葫芦饼

飘雪厨房
酱香鸡肉西葫芦饼的做法

  4张图片

“西葫芦是我们平时经常吃的食材，炒着吃女儿不太喜欢，但用它做出的饼却很爱吃。这次调料里加了点甜面酱，吃起来味道更香呢。”

食材明细

主料
辅料

酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤

  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：2
    2
    西葫芦切丁用盐腌一下，挤干水分
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：3
    3
    葱、胡萝卜、鸡肉切丁
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：4
    4
    鸡肉用料酒、盐、生抽腌一下
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：5
    5
    起油锅煸炒鸡肉
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：6
    6
    等鸡肉变色后放入胡萝卜翻炒
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：7
    7
    放甜面酱翻炒均匀后盛出
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：8
    8
    面粉中打入鸡蛋，放入凉水
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：9
    9
    搅拌成面糊
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：10
    10
    把其余食材都放入面糊中搅拌均匀，根据咸淡放点甜面酱拌匀
  • 酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：11
    11
    电饼铛两面刷点油，放入面糊。煎到两面金黄

小窍门

鸡肉炒熟后放入面糊口感更香
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜  

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