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三色卷饼

三色卷饼的做法

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“卷饼是我们家常吃的一款面食，今天，冰箱里刚好有剩下的一些菠菜和南瓜，灵机一动，做了这款三色卷饼。使得原本平淡无奇的吃食变得既有营养，又夺人眼球哦~”

食材明细

主料

菠菜 2棵
南瓜 50克
面粉适量
鸡蛋 2个
适量

辅料

土豆适量
红椒适量
青椒适量
胡萝卜 适量
五香粉 适量
盐适量
植物油 适量

五香口味
煎工艺
一小时耗时
未知难度

三色卷饼的做法步骤

1
南瓜、菠菜分别洗净切碎。
2
放入料理机打成两碗汁备用。
3
准备三个大一点的碗。分别加适量面粉，一个鸡蛋，用刚才打好的汁缓缓倒入搅拌。白色卷饼用凉白开就可以。
4
每个碗里分别加入少许盐、五香粉拌匀。这是搅拌好的南瓜面糊。
5
平底锅倒少许油，八分熟时缓慢倒入面糊，快速转动平底锅，使面糊均匀平铺锅底，小火煎至两面微黄即可。
6
这是煎好的三张卷饼。
7
土豆、胡萝卜、青椒、红椒切细丝备用。
8
锅里加热，油热后先放入胡萝卜和土豆丝，加盐、酱油翻炒片刻，加入青、红椒翻炒，出锅。
9
把炒好的菜放入卷饼一端，卷起即可。尽量卷的紧一些。
10
依次卷好所有的饼。
11
切段，装盘即可。
12
成品图。

来自美食天下漫解花语的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜饼

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