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番薯糖水

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番薯糖水的做法

  5张图片

“看到很多亲们都是用的白糖。我体质比较寒。把白糖替换成了红糖，体寒的人喝很好的。里面我加了一大块姜，都说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，希望我们常常吃姜，这样就不用医生开药方了！”

食材明细

主料
辅料

番薯糖水的做法步骤

  • 番薯糖水的做法步骤：1
    1
    番薯洗净切块，姜直接拍扁。
  • 番薯糖水的做法步骤：2
    2
    坐锅烧热下油爆香姜块出香味。
  • 番薯糖水的做法步骤：3
    3
    放番薯下去中小火翻炒均匀。
  • 番薯糖水的做法步骤：4
    4
    稍微闻到姜和番薯的味道之后就加一碗水。
  • 番薯糖水的做法步骤：5
    5
    大火烧开转小火煮１５分钟。
  • 番薯糖水的做法步骤：6
    6
    番薯软化后加一大勺红糖。
  • 番薯糖水的做法步骤：7
    7
    即可食用了。

小窍门

这个非常适合体寒的人喝，如果是比较燥热的体质就把红糖改白糖。味道稍微有点不同。煮番薯的时候大火煮开要改小火。不然水很容易烧干，番薯也很容易煮烂不成形状。
来自 美食天下 小玉厨房 的作品
使用的厨具：不粘锅
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