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黄金鸡粒

646308410
黄金鸡粒的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

黄金鸡粒的做法步骤

  • 黄金鸡粒的做法步骤：1
    1
    准备好所有备料
  • 2
    将鸡肉切粒，加入盐，水少许搅拌均匀，静置30分钟（这张图片没有拍下来）
  • 3
    将面粉和生粉加入适量水搅拌成稀糊，然后用搅拌机打10分钟，当搅拌机拿起，稀糊一条条挂住那里，说明可以了
  • 黄金鸡粒的做法步骤：4
    4
    将稀糊拿出，加入泡打粉，搅拌均匀，加入到已经腌制好的鸡粒中
  • 5
    锅中放油加热，首先拿一个粉坯放入，如果粉坯迅速浮起，说明油温可以了
  • 6
    所以鸡粒均匀涂占上稀糊，炸至金黄即可
  • 黄金鸡粒的做法步骤：7
    7
    炸好的鸡粒可以加入你喜爱的酸甜汁或者橙汁都可以，我这次加的是酸甜汁，酸酸甜甜，好好吃喔

小窍门

面粉和生粉的比例4：1
面粉和生粉加水，搅拌一定要稀
来自 美食天下 646308410 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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