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郎姆葡萄酱

贰姑娘是个吃货
郎姆葡萄酱的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 朗姆酒 适量

郎姆葡萄酱的做法步骤

  • 郎姆葡萄酱的做法步骤：1
    1
    将葡萄干放玻璃容器中，洗净。
  • 郎姆葡萄酱的做法步骤：2
    2
    倒入朗姆酒，以没过葡萄干为宜。
  • 郎姆葡萄酱的做法步骤：3
    3
    浸泡5小时以上，葡萄干已涨发。
  • 郎姆葡萄酱的做法步骤：4
    4
    把葡萄干捞到料理机中，将浸泡的朗姆酒也一同倒入。
  • 郎姆葡萄酱的做法步骤：5
    5
    开动料理机，把葡萄干和酒搅打成浆。
  • 郎姆葡萄酱的做法步骤：6
    6
    把混合液体倒入盆中，中火烧开后转成小火，待酱汁出现小泡后，要不断用勺子将盆壁上的酱汁刮回盆中并搅拌，以防糊锅。
  • 郎姆葡萄酱的做法步骤：7
    7
    待酱汁浓稠，不断冒出大泡后，关火。把酱汁盛到干净无油无水的容器中，密封保存。
来自 美食天下 贰姑娘是个吃货 的作品
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类： 饮品   鸡尾酒  

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