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草莓酸奶慕斯蛋糕的做法

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戚风蛋糕的做法就不赘述了,大家可以参考我以前的帖子。

食材明细

主料

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    酸奶300克搅至顺滑,我这个酸奶是自己做的,很浓稠,味道很足,推荐大家买酸奶机自己做酸奶,真的不错。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    吉利丁片加35克水,隔水融化。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    吉利丁水混合进酸奶糊里。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    淡奶打至7分发。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    把淡奶和酸奶混合。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    6寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    铺上一层慕斯糊,没过蛋糕片。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    周围放上草莓装饰。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    放上一片蛋糕片。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    把慕斯糊全部倒入模具,用力震几下,抹平,放入冰箱冷藏1晚。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    冷藏一晚的蛋糕,取出脱模,可以拿吹风机吹一下模具四周,方便脱模。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    脱模后,用草莓装饰即可。
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