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羊排抓饭

羊排抓饭的做法

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“秋后至入冬是吃羊肉的好时节，羊肉温补暖胃，用小羊排做出的抓饭美味，无需添加其它调味品，原香原味”

食材明细

主料

羊排适量
大米 3缸

辅料

黄萝卜 2根
红萝卜 2根
洋葱 1个
盐 1勺

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

羊排抓饭的做法步骤

1
选小羊排适量
2
备料
3
萝卜切条
4
洋葱切好备用
5
锅内放油炒羊排至水分干
6
放入洋葱翻炒片刻，放盐
7
倒入胡萝卜翻炒5分钟
8
我用高压锅做的，避免肉粘锅底糊，先将适量炒好的胡萝卜垫底
9
后将全部倒入锅里
10
米根据你食材量定，我用了3缸半米
11
将淘洗好的米均匀撒在食材上，水需放小碗一碗，要看米吃不吃水，有的米不吃水放多了米就粘了
12
待锅开后需用筷子戳些气眼，盖上锅盖小火焖50分钟，期间要转一下锅。用电饭煲做也行
13
开锅翻匀即可

来自美食天下卡米莎的作品

使用的厨具：高压锅

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