“咸蛋糕不用糖，而且食材可以根据个人喜好搭配，用油也可以选的健康的葡萄籽油、橄榄油等等，这样就可以比较放开的吃蛋糕了，不用像吃甜蛋糕那样，总是有担心糖摄取的过多。今天这款咸蛋糕，用了两种菜花来搭配鹌鹑蛋，营养比较全面，可以放心的吃啦”

主料

• 低筋粉 100g
• 高筋粉 50g
• 泡打粉 1小勺
• 小苏打 1/2小勺
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 70g
• 盐 2g
• 胡椒粉 2g

辅料

• 熟鹌鹑蛋 10个
• 菜花 50g
• 西兰花 50g