“虾仁山药煎饼做法简单随意，只是用的材料新鲜，虾仁是鲜活虾剥壳的（不爱用冷冻品），红萝卜有甜度，葱花提香，山药虽说味道不突出，但胜在有健康有益、有口感；也没有刻意弄个什么形状出来，只是用勺子挖一勺出来放在煎锅中，两面煎熟，已经是好吃的不得了。”

主料

• 虾仁 150克
• 山药 适量
• 粘米粉 适量
• 红萝卜 适量
• 葱 适量
• 水 适量

辅料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡粉 适量