菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 素菜家常菜常见菜式

清炒白蔊菜

清炒白蔊菜的做法

1张图片

“经常吃红吃蔊菜，白蔊菜很少涉及，总是认为不好吃。颜色没有红蔊菜漂亮。其实这是我的判断错误，吃过之后才知道别有洞天~~~~”

食材明细

主料

白蔊菜 500克
大蒜 6瓣
味精适量

辅料

油 2勺
盐 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒白蔊菜的做法步骤

1
将白蔊菜摘洗干净，剥6瓣大蒜备用。炒青菜类我最喜欢放大蒜了！
2
盆子中装入自来水浸泡白蔊菜。
3
往白蔊菜的盆子中放入一勺盐。浸泡10分钟。
4
锅中放入2汤勺油。
5
然后倒进白蔊菜，快速翻炒。
6
等白蔊菜炒至7成熟放入大蒜。稍微放入一点水。
7
关火；放入一勺盐到白蔊菜中。
8
然后调入适量味精。继续余温翻炒均匀之后装盘即可。

小窍门

【kiss525mercy】白蔊菜是很容易熟的，前后炒3分钟就差不多了。
【kiss525mercy】青菜类得一定要大火快炒才好吃。
【kiss525mercy】根部如果过粗的话就给它掐掉。

来自美食天下 kiss525mercy 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜家常菜常见菜式

你可能还喜欢

更多

素菜家常菜常见菜式