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酸奶DIY

酸奶DIY的做法

2张图片

“酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中还可产生人体营养所必须的多种维生素。DIY酸奶其实就是简单地发酵过程，可以用酸奶机、电饭煲等恒温的环境就行。”

食材明细

主料

牛奶 1000ml
双歧因子 1克

辅料

白糖适量

原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

酸奶DIY的做法步骤

1
主辅料：纯牛奶1000ml、双歧因子1g调味料：白糖
2
先用开水把用具烫2分钟，消毒杀菌。
3
放入白糖。也可以不放。放适量的白糖，酸奶的味道会柔和一些。加入纯牛奶。搅拌均匀。
4
也可以稍稍加温，主要是使白糖溶化。
5
晾凉后，加入双歧因子。再次充分搅拌均匀。
6
盖上消毒杀菌后的盖子。放入酸奶机中。
7
将酸奶机上盖盖好。接通电源，设定时间10小时。
8
8小时后，酸奶就做成了，放入冰箱冷藏。
9
冷藏后的酸奶，滑滑嫩嫩，味道好极了！

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使用的厨具：酸奶机

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