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枣泥螃蟹面包

枣泥螃蟹面包的做法

3张图片

“宝贝不爱吃饭，妈妈们就要多花点心思，多动脑筋。把普通的面包做成各种可爱的动物形状。试试这款螃蟹枣泥包吧，造型超萌又营养，小盆友一定会喜欢的！”

食材明细

主料

高粉 150克
枣泥 70克

辅料

盐 2克
酵母 3克
牛奶 60克
白糖 15克
玉米油 15克
蛋液 30克
巧克力 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

枣泥螃蟹面包的做法步骤

1
把除枣泥和巧克力以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。
2
揉至面团可以拉出薄膜，等待发酵。
3
面团发到2.5倍大。
4
取出，反复擀压排气。
5
分成8份儿，4份儿较大，做螃蟹的身体。4份儿较小的，做螃蟹的脚爪。静置15分钟。
6
取较大的面团擀开包入枣泥。
7
收口朝下放好。
8
把小面团搓长。
9
每一条分10段。
10
先把小面条摆入烤盘，这是螃蟹的脚爪。刷些蛋液。
11
再把包好枣泥的面团按扁，摆在螃蟹脚爪上。
12
依次做好4个螃蟹，表面刷蛋液，放入烤箱中层等待2次发酵。
13
面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，上下火，烤15到20分钟。
14
烤好的面包立即从烤箱取出。
15
放凉后用隔水融化的巧克力画出螃蟹表情即可。

小窍门

馅心您可以选择喜欢的，豆沙的，肉松的都可以。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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