客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
早餐牛肉包的做法

  4张图片

美味多汁的牛肉包配上一碗粥或是份豆浆就是一份特赞的营养早餐

食材明细

主料
辅料

早餐牛肉包的做法步骤

  • 早餐牛肉包的做法步骤:1
    1
    面粉内加入酵母
  • 早餐牛肉包的做法步骤:2
    2
    加入牛奶揉成面团,放置发酵
  • 早餐牛肉包的做法步骤:3
    3
    牛肉剁碎
  • 早餐牛肉包的做法步骤:4
    4
    猪肉糜加入到牛肉当中
  • 早餐牛肉包的做法步骤:5
    5
    分次往肉馅内加放高汤,每次加入高汤最好是搅拌至肉把水份完全吸收,我是用电动打蛋器搅拌的
  • 早餐牛肉包的做法步骤:6
    6
    加入香葱花、食盐、蚝油、麻油
  • 早餐牛肉包的做法步骤:7
    7
    拌均匀即可
  • 早餐牛肉包的做法步骤:8
    8
    面发好的样子
  • 早餐牛肉包的做法步骤:9
    9
    发面揉光滑后分成若干小份
  • 早餐牛肉包的做法步骤:10
    10
    可以擀成中间厚两边簿的皮,一般我都是直接用手按按可以了
  • 早餐牛肉包的做法步骤:11
    11
    包子沿边拾折子,丛起点拾到起点即可
  • 早餐牛肉包的做法步骤:12
    12
    包好的包子放置二次醒发,一般时间是30分钟到一个小时左右
  • 早餐牛肉包的做法步骤:13
    13
    蒸锅中加入适量的开水,把二次发酵好的包子入蒸屉蒸,水烧开后大火蒸10分钟转中火再蒸10分钟
  • 早餐牛肉包的做法步骤:14
    14
    关火焖个3-5分钟即可开锅了

小窍门

1.面团揉好在中间挖一个洞,等洞发满就说明面发好了
2.我家电磁炉蒸的,2000的火蒸十分钟后改1400的火再蒸十分钟,关火(展开)
来自 美食天下 燕清欣 的作品
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   老人   早餐   包子  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多