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春饼的做法

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说实话,春饼之前还真没做过,总觉得不容易做好,饼太薄,怕稍不留神就烙糊。不过,今天我用了“松下IH电磁加热电饭煲”来烙制,便可以边擀面皮边烙饼,一点都不会感到手忙脚乱,而且,锅里的饼始终都不会烙糊,这对于我这个新手来说是再好不过的了。烙出来的饼筋道有嚼劲,再卷上土豆丝别提有多美味了~~

食材明细

主料
辅料

春饼的做法步骤

  • 春饼的做法步骤:1
    1
    面粉中倒入开水,并用筷子不停搅拌
  • 春饼的做法步骤:2
    2
    搅拌成面絮
  • 春饼的做法步骤:3
    3
    用手将面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟以上
  • 春饼的做法步骤:4
    4
    将面团分成20g一个的小剂子
  • 春饼的做法步骤:5
    5
    取一个剂子按扁后刷一层油
  • 春饼的做法步骤:6
    6
    再取一个剂子按扁后,盖在有油的剂子上
  • 春饼的做法步骤:7
    7
    用擀面杖将饼擀成薄薄的圆饼
  • 春饼的做法步骤:8
    8
    按下”功能选择“按键
  • 春饼的做法步骤:9
    9
    选择”蛋糕“,再按下”开“按键
  • 春饼的做法步骤:10
    10
    预热1分钟后将饼放入,并闭合外盖
  • 春饼的做法步骤:11
    11
    大约2分钟后将饼翻面继续烙2分钟
  • 春饼的做法步骤:12
    12
    出锅后,沿着饼的边缘撕开,便是2张薄薄的春饼啦
  • 春饼的做法步骤:13
    13
    随意卷上你爱的菜菜就可以开吃啦!

小窍门

1、饼烙好后放到盘子里,再用食品袋包起来,让饼的热气将饼蒸软

2、除土豆丝外,可以卷自己喜欢的菜
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具:电饭煲
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