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水果饭

水果饭的做法

1张图片

“来一碗酸酸甜甜的水果饭吧。”

食材明细

主料

米饭一碗

辅料

菠萝几片
葡萄干 适量
大枣几颗

配料

糖适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

水果饭的做法步骤

1
备料。米饭加适量糖拌匀。菠萝留一片打底，其余切碎。葡萄干提前浸泡2小时至软，洗净备用。
2
红枣切丝备用。
3
碗里刷一层油，铺入一片和碗底差不多大小的菠萝，然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处。
4
铺上一层米饭，压实。
5
边缘摆一圈葡萄干，摆时顺便往米饭里塞一下，以便它能立着。摆一层菠萝块。
6
再铺上一层米饭，压实。摆一层菠萝块，再铺最后一层米饭。
7
压实。锅蒸一刻钟，然后倒扣在盘里即可。

小窍门

（压米饭时，可手沾凉水，以免粘手）

来自美食天下小媚猪的作品

使用的厨具：蒸锅

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