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腊瘦肉生菜粥的做法

  2张图片

这两年晒腊肉都会特意晒些全瘦的。
特意晒来给小朋友煲粥的,特别香!
不过腊肉属于腌制食品,最好不要常吃!

食材明细

主料
辅料

腊瘦肉生菜粥的做法步骤

  • 腊瘦肉生菜粥的做法步骤:1
    1
    备好食材(腊瘦肉和大米提前十分钟泡发)。
  • 腊瘦肉生菜粥的做法步骤:2
    2
    把腊瘦肉焯水,清洗干净后切成小块,并备生姜两片。
  • 腊瘦肉生菜粥的做法步骤:3
    3
    砂锅先放少量油,把大米,生姜,腊瘦肉放砂锅里,加适量水开始煲。
  • 腊瘦肉生菜粥的做法步骤:4
    4
    生菜清洗干净切碎备用。
  • 腊瘦肉生菜粥的做法步骤:5
    5
    中途搅拌几次,煲至浓稠。
  • 腊瘦肉生菜粥的做法步骤:6
    6
    加入生菜,再次烧开后调味便可。

小窍门

1.自晒的腊肉比较多灰尘,焯水后更好清洗。
2.腊肉比较咸,最后调味需注意。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:    老人   早餐   春季食谱   夏季食谱   宴客菜  

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