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银耳紫薯糯米羹

银耳紫薯糯米羹的做法

1张图片

“初冬的早上来一碗银耳紫薯糯米羹，软糯多胶，美容瘦身。简单快手。”

食材明细

主料

新鲜银耳 1/4朵
小紫薯 1个

辅料

糯米少许

调料

冰糖适量
清水 1200ml

甜香口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

银耳紫薯糯米羹的做法步骤

1
准备食材。
2
糯米清洗干净用水泡一会，紫薯去皮用清水清洗几遍。
3
锅中加水，将洗干净的银耳撕成小朵放进去中小火煮15分钟（因为是新鲜银耳，15分钟就出胶了）。
4
糯米放进去煮15分钟。
5
再将紫薯放进去煮10分钟。
6
最后放冰糖煮化即可。
7
一碗软糯香甜，胶原蛋白满满的银耳紫薯糯米羹就好了。
8
成品图。

小窍门

银耳是新鲜的，煮15分钟就出胶了。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：砂锅

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