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杂粮夹心馒头的做法

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小宝宝的饮食不能过于精细,适当的吃些粗粮对小宝的消化吸收系统还是有好处的。胖子在和面是加了一些杂粮面,又加了一些豆沙馅,做成夹心馒头。

食材明细

主料
辅料

杂粮夹心馒头的做法步骤

  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:1
    1
    面粉和杂粮面混合。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:2
    2
    加入酵母粉和清水揉成面团。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:3
    3
    盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:4
    4
    醒发好的面团。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:5
    5
    排气,揉上劲。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:6
    6
    揉成5厘米宽的长棍。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:7
    7
    每4公分切一刀。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:8
    8
    再将每个剂子都揉几遍。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:9
    9
    将一个剂子按扁。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:10
    10
    中间放上一块豆沙馅。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:11
    11
    用手的虎口将面饼收口。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:12
    12
    收口面朝下整理成型。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:13
    13
    一次做好剩余的馒头。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:14
    14
    盖上毛巾醒10分钟。
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:15
    15
    放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可,
  • 杂粮夹心馒头的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

冬天酵母粉可以适量多加些。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   馒头花卷   五谷杂粮   快餐   午餐  

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