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温阳祛湿饮屠苏的做法

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屠苏酒也叫岁酒,因为它是除夕之夜和正月喝的一种药酒,出了正月天热了就不能喝了。这是前些日子看北京电视台养生堂节目中,坐客专家中国中医科学院广安门医院主任医师王承德屠讲到的故事,这才知道屠苏原来是房屋的名子,屠苏酒是由这而来的,是千百年流传下来的,唐朝药王孙思邈发扬光大,流传下来。 除夕夜喝的屠苏酒,具有益气温阳、祛风散寒的功效。

食材明细

主料
  • 肉桂 22克
  • 防风 30克
  • 菝葜 15克
  • 署椒 17克
  • 桔梗 17克
  • 大黄 17克
  • 乌头 7克
  • 赤小豆 14枚
辅料

温阳祛湿饮屠苏的做法步骤

  • 温阳祛湿饮屠苏的做法步骤:1
    1
    到药店把药材称好,我是在同仁堂药房里拿的药,千万别买到假药。
  • 温阳祛湿饮屠苏的做法步骤:2
    2
    把泡酒用的瓶子洗干净,擦干水份,瓶子最好用磨口瓶,我没去买就用家里现成的。
  • 温阳祛湿饮屠苏的做法步骤:3
    3
    首先把药入瓶子里。
  • 温阳祛湿饮屠苏的做法步骤:4
    4
    再倒入高度酒,专家讲到要用五十三度左右的酒最好,我用的是五十二度的北京二锅头。
  • 温阳祛湿饮屠苏的做法步骤:5
    5
    怕盖不严,我把口先盖上一层保鲜膜,最后再把上盖扭紧。
  • 温阳祛湿饮屠苏的做法步骤:6
    6
    酒泡上7到10天就可以喝了,我泡的日子除夕喝正好。

小窍门

 屠苏酒主要是辟邪的,它是温阳、散寒、化湿、除浊、一般要用高度酒泡制,喝的时候一定要少喝,一次最多喝20毫升,更不能酗酒。同时还要注意的是,容易上火的人,体质偏热的人,高血压的人尽量少喝。
处方来源:http://tv.sohu.com/20150124/n408042939.shtml
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
使用的厨具:调酒器
所属分类: 饮品   粤菜   儿童   老人   晚餐   酒席  

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