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早餐汤粉

早餐汤粉的做法

4张图片

“早餐习惯了在家做，总觉得自己在家里煮的怎样都比外面强，除非实在没时间才会到外面随便吃一点。自己做一点也不麻烦，十来分钟就可以煮好。随意地添加自己喜欢吃的食材，家人还吃的开心满足。”

食材明细

主料

猪肉 80克
米粉 3个
冬菇猪肉丸 6个
金针菇 200克
番茄 2个

辅料

盐适量
油适量
鸡粉少许
淀粉少许
胡椒粉 少许
麻油少许

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

早餐汤粉的做法步骤

1
准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。
2
米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
3
金针菇去掉头部，清洗干净捞起。
4
番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。
5
热锅，下肥肉煸炒出油。
6
加入番茄翻炒片刻。
7
炒至出沙。
8
加入2碗清水煮开。
9
倒入肉丸。
10
加入瘦肉。
11
倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
12
保持大火，加入金针菇。
13
调入盐。
14
调入鸡粉。
15
加上少许香油。
16
加入胡椒粉，搅拌均匀即可。

小窍门

金针菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好添加。

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使用的厨具：炒锅

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