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五彩小肉饼的做法

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年初回爸妈家拉了一车的无公害蔬菜回来,
回来就想着法子让小朋友多吃些,
便做了这款小肉饼,让她当零食吃都是很不错的。

食材明细

主料
辅料

五彩小肉饼的做法步骤

  • 五彩小肉饼的做法步骤:1
    1
    所有食材。
  • 五彩小肉饼的做法步骤:2
    2
    瘦肉剁成肉糜。
  • 五彩小肉饼的做法步骤:3
    3
    胡萝卜,土豆,青豆切碎,香葱切成葱花。
  • 五彩小肉饼的做法步骤:4
    4
    把所有食材放容器里,加进适量盐,花生油,酱油,生粉,面粉。
  • 五彩小肉饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁,能成形便可。
  • 五彩小肉饼的做法步骤:6
    6
    锅里烧适量水,水热时,用手取适量肉搓成圆球,再压成小饼放锅里煮。
  • 五彩小肉饼的做法步骤:7
    7
    把所有肉馅做完。
  • 五彩小肉饼的做法步骤:8
    8
    煮至浮面,再捞起沥干水分。
  • 五彩小肉饼的做法步骤:9
    9
    不粘锅里放少量油,再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。

小窍门

1.食材尽量切碎一些。
2.一定要把肉馅搅拌至能成团,否则一煮就散了。
3.因为小肉饼是用水煮熟的,所以不需要煎太久,水分干了即可。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐      快餐  

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