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红薯馒头

红薯馒头的做法

3张图片

“年初回去亲戚给的红薯，
昨晚蒸了一根用来做馒头，做出来感觉和南瓜做的效果差不多。
蒸好第一锅，和小朋友俩人一会就解决了。”

食材明细

主料

红薯一根
面粉适量

辅料

酵母适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

红薯馒头的做法步骤

1
做饭的时候把红薯蒸熟。
2
红薯压成泥。
3
红薯泥里加入适量面粉，白糖，酵母和少量水。
4
揉成光滑的面团，盖上湿布。
5
发酵至两倍大。
6
再把发酵好的面团揉出气泡，并擀成簿片。
7
再卷好，用刀切成均匀的小块。
8
放蒸屉里发酵十分钟左右，再上锅蒸20分钟。
9
红薯香的馒头。

小窍门

1.面团擀成簿片，卷起的时卷得紧一些，这样蒸出来才结实。

来自美食天下 BeiBei_Mom 的作品

使用的厨具：电饭煲

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