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奶油水果裸蛋糕

梦悦的小灶炉

奶油水果裸蛋糕的做法

1张图片

“今天女儿的4周岁生日，做一个漂亮的布满水果的蛋糕。希望宝贝健康快乐的长大。”

食材明细

主料

6寸戚风蛋糕 1个
8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 700ml
草莓 300克
蓝莓 50克
车厘子 400克
芒果 2个
红提 100克

辅料

白砂糖 70克

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

奶油水果裸蛋糕的做法步骤

1
准备6寸和8寸戚风蛋糕各一个
2
横向将蛋糕切成片
3
准备淡奶油一盒
4
将淡奶油倒入干净无水的打蛋盆中，加入白砂糖，用打蛋器低速打发
5
淡奶油打发至硬性纹路。
6
取一片蛋糕片放在蛋糕底座上
7
淡奶油装入裱花袋，尖端装上大号裱花嘴。
8
在蛋糕片上挤一圈奶油
9
准备各式水果，并清洗干净。
10
将水果排放在奶油上
11
放上第二片蛋糕片，并挤上奶油
12
再次排满水果。
13
放上第三片蛋糕片
14
挤上奶油
15
放上一片6寸蛋糕片，挤上奶油，放满水果。
16
最后一片蛋糕片放上去。
17
挤好奶油，装饰上水果即可。
18
成品。

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使用的厨具：打蛋器

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