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简易版酱香饼

简易版酱香饼的做法

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“宝宝吃了一口说:“妈妈，这是什么味道的饼啊？”妈妈:“酱香饼。加了宝宝爱吃的酱料。”宝宝:“嗯嗯……不好吃。😞”等我们都快吃完了，宝宝亲切地对我说:“妈妈，我不觉得你做的饼不好吃。给我拿一块，好吗？”😝👧👏”

食材明细

主料

高粉 120克

辅料

开水 60克
蒜粒 6个
海鲜酱 1匙
黄豆酱 2匙
香葱 1棵
香菜 3棵
熟芝麻 10克
盐 2克
水淀粉 1汤匙

酱香口味
酱工艺
半小时耗时
普通难度

简易版酱香饼的做法步骤

1
高粉中直接加入开水，搅拌均匀；
2
入面包机揉成光滑柔软的面团；
3
醒面的同时，制酱。蒜粒切碎；
4
热油下蒜粒炒香；
5
加入黄豆酱、海鲜酱、一汤勺水淀粉，小火加热，不断搅拌至浓稠；
6
熟芝麻擀碎，加少许盐拌匀；
7
面团擀成薄片，撒上芝麻盐；
8
卷起来；
9
用擀面杖压扁；
10
再次擀成薄饼；
11
平底锅少量油加热，放上饼，小火加热；
12
一面烙好，翻面烙另一面；
13
关火，铺酱，涂抹均匀；
14
撒熟芝麻，葱花，香菜碎；
15
出锅切小块；
16
装盘上桌。😝👧👏

来自美食天下溪雅丽香的作品

使用的厨具：平底锅、面包机

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