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咖喱鸡排饭

咖喱鸡排饭的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

咖喱粉 1勺
生粉 2勺
鸡蛋 1个
蚝油 2勺
面包糠 100克
鸡精 1勺
盐 2勺
黑胡椒粉 2勺

咖喱口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

咖啡鸡排饭的做法步骤

1
鸡胸肉从中间剖开，划十字花纹
2
加入生粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐1勺、蚝油1勺
3
抓匀腌制一下
4
土豆削皮切丁、西红柿切小块、玉米粒备用
5
把土豆丁、玉米粒用开水煮熟捞出
6
备用
7
腌好的鸡肉裹一层蛋液
8
再裹一层面包糠
9
放入油锅小火两面煎黄盛出
10
炒锅留底油，倒入西红柿块炒一下
11
接着倒入土豆丁、玉米粒炒一下
12
加入少许开水
13
加入1勺咖喱粉
14
1勺盐
15
1勺黑胡椒粉
16
煮沸，倒入少许水淀粉勾芡，加入1勺鸡精提鲜，关火
17
蒸熟的米饭盛入碗中用勺子压实
18
倒扣入盘中
19
盛入咖喱酱料，码上鸡排就0k了

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使用的厨具：炒锅

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