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麻婆豆腐~\(≧▽≦)/~

lianluck
麻婆豆腐~\(≧▽≦)/~的做法

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食材明细

主料

麻婆豆腐~(≧▽≦)/~的做法步骤

  • 1
    准备材料：蒜碎、盐、食用油、豆腐、蒜苔、花椒粉、豆瓣酱、酱油、料酒、豆豉、肉碎、香菜、红薯粉
  • 2
    用盐水泡豆腐，肉碎加红薯粉和盐、酱腌。
  • 3
    油锅炒肉碎，熟后加豆瓣酱、豆豉炒30s，再加入蒜碎和料酒炒1min后加开水、酱油、盐。
  • 4
    中火加入豆腐煮10min后加入蒜芯再煮5min，大火加红薯粉调水勾芡，出锅前锅入香菜碎，出锅后撒上花椒粉。
来自 美食天下 lianluck 的作品
使用的厨具：炒锅

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