“过完年，家里的冰箱总有些未必“歼灭”的年前存货，比如涮火锅剩下的半斤八两肥牛片。周末的中午，不妨来个简易便当——肥牛饭。”

主料

• 肥牛片 约半斤
• 葱头 一个
• 芹菜 适量
• 米饭 适量

辅料

• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 食用油 适量