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香辣鸡腿堡

一品尚客
香辣鸡腿堡的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

香辣鸡腿堡的做法步骤

  • 香辣鸡腿堡的做法步骤：1
    1
    把去皮腿肉洗净沥干水备用
  • 香辣鸡腿堡的做法步骤：2
    2
    把黑胡椒、白糖、盐、味精、姜、蒜、辣椒粉、五香粉、水一百克加入去皮腿肉中搅拌均匀。腌渍十二小时备用。(此配方只适合家庭制作,如果是开汉堡店的话配方制作有所区别,)
  • 香辣鸡腿堡的做法步骤：3
    3
    把腌渍好的去皮腿肉放在炸鸡粉(又名裹粉,家用可以采购成品,如果是开汉堡店的话可以自己配制),来回揉搓五秒钟,然后沾水再次揉搓十到十五秒,表面有鱼鳞状的鳞片即可.放放油锅,油温170度炸四分钟表面金黄即可捞起备用.
  • 香辣鸡腿堡的做法步骤：4
    4
    把准备好的面包胚放在微波炉中高火转十五秒钟,然后在半圆的面包胚上挤上沙拉酱(家用可以用成品，开店可以自己调配）把炸好的腿肉在平型面包胚上放上生菜盖上挤沙拉的面包胚即可

小窍门

辣椒的用量可根据当地口味适量的加减
来自 美食天下 一品尚客 的作品
使用的厨具：其它、空气炸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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