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南瓜双色馒头

开心小精灵

南瓜双色馒头的做法

3张图片

“南瓜双色馒头，松软可口，带着淡淡的香甜，家人很喜欢吃。”

食材明细

主料

南瓜 150克
面粉 200克

辅料

酵母适量
水适量

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜双色馒头的做法步骤

1
南瓜切片，放锅中蒸熟。
2
将南瓜搅成泥，加酵母、面粉和成面团发，再和一块白面团，发酵至原面团的2倍大。
3
取出面团，加入少许面粉揉搓，充分排气。
4
把面团分别擀成面片，并重叠在一起，然后卷起。
5
切块，静置放置在温暖处15分钟左右，再次饧发。
6
锅内加水烧热，蒸屉放屉布，放入馒头块，大火烧开转中火蒸15分钟。
7
关火后，焖3分钟再取出馒头即可。

小窍门

揉搓面团时，加入少量面粉，会使做出的馒头更劲道。

来自美食天下开心小精灵的作品

使用的厨具：蒸锅

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