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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼汤咸鲜味美

食材明细

主料
辅料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    将鲫鱼清洗干净,去肠杂。豆腐切块。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    把豆腐过水。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    将鲫鱼先用盐腌制10分钟。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    锅里放热油,用姜片爆香,把鲫鱼放锅里煎一下。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    把鲫鱼2面都煎一下。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    倒入温水。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:7
    7
    水开后,到如豆腐炖上个20分钟。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:8
    8
    最后放如葱花,调料。

小窍门

不喜欢酱油的,就在腌制时只放盐就可以啦。这样看起来汤是奶白色。
来自 美食天下 爱食尚 的作品

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