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巧克力佛罗伦萨糖饼

舒舒的厨房

巧克力佛罗伦萨糖饼的做法

3张图片

“~这是大个子的糖饼，有些甜腻，在这里面加入了樱桃、葵花子口感香甜中带微酸。”

食材明细

主料

葵花子仁 40克
葡萄干 40克
蜜饯樱桃 40克
蜜饯蓝莓 10克
杏仁 20克
面粉 30克

辅料

巧克力 100克
黄油 50克
细砂糖 50克
牛奶 15ml

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤

1
准备好食材.
2
葵花子是生的，放入烤箱150度烤10分钟.
3
把樱桃、蓝莓、杏仁切碎
4
放上油纸，刷上油。
5
小锅中加入白糖和黄油小火加热白糖溶化，然后大火煮到冒泡。
6
离火后，加入樱桃、蓝莓、葵花子、杏仁、葡萄干、牛奶、面粉。
7
用小勺挖到烤盘上，并整成形
8
烤箱预热180度，放入糖饼烤8到10分钟。
9
烤到边缘呈金黄色，拿出用金属勺整形，然后小心地放在烤网上晾凉。
10
巧克力隔水溶化，把晾凉后的糖饼放到巧克力中转上一圈
11
放到不沾烤盘上，变硬就可以了。

小窍门

夏天不要做这个。

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使用的厨具：电烤箱

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