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清凉酸甜自制酸奶

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主料

辅料

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准备1000克原味纯牛奶，1.5元一包的纯牛奶每袋是200克，5袋即可。
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我用的乳酸菌来发酵的酸奶，这个在淘宝店里都可以买到的。1包1克，1克可以用来发酵1000克的纯牛奶。
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用来盛牛奶的容器要十分干净，开水里滚一下消毒，然后自然晾干。容器里加入纯牛奶和乳酸菌以及50克糖粉，充分搅拌1分钟，让糖粉和乳酸菌溶解。如果觉得热量高，可以减少糖粉或是不加糖粉，但是不加糖粉酸奶会有些酸。
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将牛奶倒入容器里，盖上保鲜膜，放烤箱里将烤箱调成发酵功能，40度6小时即可。发酵完成以后的酸奶该保鲜膜放冰箱冷藏室里。2-3天内喝完即可。