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清淡养生 菠菜猪肝粥的做法

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在粥店的餐单中,通常都会看到这款粥,绿油油的菠菜,衬着白粥,配上养肝明目的猪肝,既清淡又营养,最重要的是很简单操作。

食材明细

主料
辅料

菠菜猪肝粥的做法步骤

  • 1
    米淘好后,加水煮。
  • 清淡养生 菠菜猪肝粥的做法步骤:2
    2
    在煮白粥的同时,菠菜洗净,切小段。
  • 清淡养生 菠菜猪肝粥的做法步骤:3
    3
    切葱花。
    猪肝切片,用开水焯一下,去除血腥。
  • 清淡养生 菠菜猪肝粥的做法步骤:4
    4
    粥煮至20分钟左右,放入猪肝,搅拌一下。
    煮约5分钟后,放入菠菜,再搅拌一下,然后撒葱花,少许盐。再滴入几滴色拉油。
    再煮约2分钟,即可关火啦。享用美味吧。

小窍门

1.猪肝焯一下会去除腥味和血水。不要直接加到粥里。

2.放几滴油会让菠菜更翠绿。

3.菠菜可以先焯一下去草酸。
来自 美食天下 zhouyuchen 的作品

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